Un véritable festival de saveurs, de couleurs, de senteurs dans votre assiette…
Grâce à une variété de produits exceptionnels, gourmands et gourmets, sauront savourer les spécialités bourguignonnes dont la réputation n’est plus à faire !
Les escargots de Bourgogne : sans nul doute les meilleurs ambassadeurs de la gastronomie bourguignonne.
Les œufs en meurette : l'expression “en meurette” renvoie à une préparation à base de vin rouge aromatisé et épicé, lié avec du beurre et de la farine. Dans ce plat, les œufs sont pochés directement dans une goûteuse sauce au vin.
La pôchouse : sorte de délicieuse matelote de poissons de rivière au vin blanc.
L’Epoisses : le plus ancien et le plus célèbre des fromages bourguignons. Il aurait été créé par des moines cisterciens au XVIème siècle.
Le jambon persillé : surnommé le jambon de Pâques, car il n’était servi qu’à cette occasion. Consommez le froid, en apéritif ou en entrée.
Le kir : Le fameux élixir est composé d'un tiers de crème de cassis et de deux tiers de bourgogne aligoté. Dans le kir royal, l'aligoté est remplacé par le crémant de Bourgogne.
Pour accompagner et mettre en valeur tous ces plats délicieux, la Bourgogne offre une gamme incomparable de grands vins blancs et rouges.
Bon Appétit ! ! !
* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
A consommer avec modération. |
